佳能相机在饭店黄色灯光下拍出的照片洗出来有很多粗颗粒，而用闪光灯则比较清晰，没有此种情况，为什么啊

饭店内光线不足，如果用全自动档拍的，相机就会自动提高感光度，感光高，就会有颗粒产生。解决的办法就是打闪光灯。当然闪光灯的范围是有限的。

你可能是用了自己档拍摄了.
在光线差的时候,相机会自动把光圈和快门调整到适度的时候还没有达到感光效果的话,ISO感光度也会同样升高.一般400以内的感光度颗粒几乎没有,但800或更高颗粒度就会很大,就象你拍的效果.
而使用了闪光灯后,它的曝光组合就会改变,至少快门可以不用太慢,从而不用增加感光度来组合准确的曝光,因此,那可以用低感光度进行曝光,所得出的照片的颗粒就很细,凡乎看不到颗粒.但用闪光灯拍夜景,最好把闪光灯调至自动(AUTO)闪光位置,否则,景深效果就会很差,甚至会背后一片漆黑.

黄色灯光不够亮，ISO调的太高，或用自动，没有闪光都会有颗粒产生。

我的经验是！你的ISO开太高了！夜景拍摄用慢快门，100ISO就好！不过记得要有固定相机的东西！不然会很模糊！！

可能你设置的是自动档的！闪光灯打开的话，相机就又把ISO调回去了！闪光灯给的快门时间都是在1/45-1/60的！

我这要强调的是，有颗粒和相机的ISO也就是感光度有重大关系