醋胆——神秘微生物

为什么白醋里会有醋胆，黑醋里怎么没有，它是怎么产生的
什么是醋胆？
它有什么作用？它是一种怎样的生物？

是水垢:
主要是钙盐。
我国北方的自然水多数硬度偏大。
所谓"硬水"是指水中所溶的矿物质成分多，尤其是钙和镁。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来好多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。
我也只知道这么多了,希望能给您些帮助.