做肠粉要加多少硼砂？

肠粉里不用加硼砂，做法如下：
一、材料
粘米粉150g、水450ml、食盐3g、生2汤匙、蚝油2汤匙、玉米淀粉30g、澄粉15g、调和油5ml、虾适量、元贞糖适量、生菜适量
二、做法
1.准备生菜、肉末、虾、蛋等材料。
2.准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。
3.150克的粘米粉倒在盆中。
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆。
6.碗中加入生抽、蚝油、糖。
7.热锅下油煮沸。
8.把油铲起倒在生抽碗中。
9.准备生油扫子刮板。
10.准备一盘子用来蒸粉的。
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟。
12.拿出来扫油。
13.把粉浆搅拌一下盛出。
14.倒在扫油的批萨盘中。
15.加入打散的蛋。
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
17.用刮板铲出，盛在碟中。
18.加入自配的酱料即可。

加工肠粉使用硼砂，严重违反《食品安全法》，抓住要判刑！可以合法规范使用复配食品添加剂筋力源，肠粉筋道爽滑，凉了不发硬。

听说是100斤水放10克就好了。水凉的时候就加入搅匀！自己换算下，但这东西害人啊，不能随便玩啊