做大酱汤需要的大酱哪里能买到呢？

首先准备材料：

　　专用黄酱（超市有，做韩国菜用的），豆芽，西葫芦，土豆，粉条（最好是宽粉），葱花，姜，辣椒酱（韩味），盐少许，味素少许，五花肉．（当然你还可以加别的蔬菜）

　　五花肉很重要，但不要放很多，这个菜是不放油的，所以要放点肉．

　　将水烧开后放如酱，葱花，豆芽，西葫芦，粉条，五花肉，再用小火烧半个小时，出锅的时候再加点葱花就可以了．这道菜经过了改良，已经没臭味了，而且有减肥功效，很不错的，也很简单．注意，不要放任何香料！！很下饭的

　　参考答案：材料:牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量

　　用料准备：

　　1. 肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

　　2. 汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺

　　制作步骤:

　　1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。

　　2．汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

　　3．再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

　　制作要点：

　　1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。

　　2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

　　3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

　　4．豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。

　　5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

你好！！

你说的“大酱汤”的大酱不是我们通常说的普通大酱。是由原料做成的，不是超市里买的普通酱。

大酱汤的原料如下：

材料：

牛肉…100g
南瓜…1／4个