螺旋藻对心血管有保健作用吗

螺旋藻不但具有良好的营养和保健价值，它的重要作用同样体现在它的药用价值上。国家卫生部殷大奎副部长就曾经指出，在今天的欧洲，螺旋藻产业已被列为最富竞争力的产业，自从海洋药物的开发成为世界性的热潮以来，螺旋藻作为药用资源再次成为最令人关注的焦点。它为人类服务的价值与诱人的前景被越来越多的人所认识。在国际上很多国家对螺旋藻开展了一系列综合药理及安全性试验，这些实验已确认了螺旋藻的绝对安全性。同时，美国、日本、墨西哥等国医学家的研究表明，螺旋藻能调节血脂、血压、血糖，抗癌、抗辐射，对肝炎、癌症、心脑血管疾病、肝硬化、胃肠功能紊乱及溃疡病都有理想的疗效。螺旋藻含有丰富的β-胡萝卜素，因而对青光眼、白内障有明显作用；丰富的γ-亚麻酸等必需不饱和脂肪酸对心脑血管疾病，特别是对降血脂、降胆固醇及防止动脉硬化有明显作用；丰富的维生素、磷脂，可吸收的锗、钨、锌、碘等对抗衰老、提高机体免疫力、防癌、抗癌均有显著作用。此外，螺旋藻还有促进孕妇乳汁分泌和控制贫血的神奇作用。

综合国内外科学研究成果，螺旋藻有以下几方面功能：①、调节生理功能，清除自由基，促进机体新陈代谢，强化生命活力。②、激活免疫系统功能，抗辐射、抑制癌细胞。③、降血脂，降血压，增加血管弹性，改善心血管功能。④、刺激骨髓细胞、恢复造血机能，促进白细胞、血小板、血色素的恢复。⑤、抗疲劳、耐缺氧。

调节生理功能——现代人生活节奏快、工作压力大，饮食趋于方便、美味，导致营养不能均衡摄入、体内脂肪堆积、体液酸化、精神疲劳、体力下降，螺旋藻含有生物酶等多种活性物质和微量元素，能有效提高神经肌肉的应激反应，促进新陈代谢，所含γ-亚麻酸能刺激前列腺素合成，调节机体多种生理功能。

激活免疫功能——螺旋藻所含多糖物质，能提高机体非特异性的细胞免疫功能，促进机体特异性的体液免疫功能，还能增强巨噬细胞的吞噬能力，抑制肿瘤细胞的繁殖。螺旋藻中的叶绿素、叶黄素、藻蓝素的净血排毒、抗辐射功能显著，可有效地防止辐射损伤。

降脂降压功能——螺旋藻中富含γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸，能增强血脂代谢功能，使血清总胆固醇浓度、动脉硬化指数显著下降，从而起到调节血脂的作用。螺旋藻含钾量为一般蔬菜的10倍，可预防高血压对肾小球的损伤，控制血压的上升幅度。