请用物理解释一下

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 00:44:50
冬天用不锈钢的水壶烧水时，壶底总要滴一阵子水，这是为什么？如果改用陶瓷过烧水，锅底就不会滴水，这又是为什么？

1、水蒸气遇冷液化。2、不锈钢是热的良导体，陶瓷是热的不良导体。3、冬天，房间温度高，水的温度相对较低。
解释：刚开始烧水时，由于不锈钢是热的良导体，所以它的温度几乎等于里面水的温度，因此温度较低，而空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴，直到里面的水温升到一定的高度。而陶瓷是热的不良导体，陶瓷锅内温度较低但锅外温度较高，空气中的水蒸气无法在锅上液化，故不会滴水。

不同物质的沾水性不同。