什么菜好吃又简单啊

西红柿抄鸡蛋

西红柿两个,切块
鸡蛋两个,打好搅匀

开火,在锅里到适量油,不要太多,差不多能让锅底铺很薄的一层油,热了之后就把鸡蛋倒进去,不停翻抄,变成鸡蛋块就行了,再把西红柿倒进去一起抄,加盐加糖,差不多四分之一勺,糖可以多点,把西红柿抄到全变成深红色,软软的,就可以了.

香 菇 炒 鸡 蛋
材料：
鸡蛋 2个
干香菇 10个

调料：
油 2大匙
盐 适量
酱油 适量
糖 1小匙
鸡粉 1小匙
米酒 1小匙
做法
1）干香菇用温水泡透后，挤干水切成碎粒；
2）将1)放锅中加少量水、酱油、糖、鸡粉，卤至入味，汁水收干、晾凉；
3）鸡蛋加少量盐、米酒和鸡粉打匀，加入卤好的香菇拌匀；
4）炒锅中放入油，烧热后将3)放入迅速炒熟；