你想知道纯水和糖水哪个更容易结冰吗?请设计相应的实验方案,并检验你的是否合理正确。

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/04 06:48:38
你想知道纯水和糖水哪个更容易结冰吗?请设计相应的实验方案,并检验你的是否合理正确。

逆向思维
先将等量的纯水和糖水放进冰箱里冷冻起来,使它们温度一样,在同时取出来,置于室温下观察.
若纯水先解冻(即液体更多),则糖水更容易结冰.
反之则为纯水.
因为熔点即凝固点.

糖水更容易。
实验方案,那两个杯子,盛等量的纯水和糖水,然后放进冰箱里,过一段时间便拿出来观察,如果没有明显差别,就继续放进去,直到有可以得出结论为止。
以前看过一本书,其中它介绍了一个至今争议很大的一个问题,就是为什么热牛奶比冷牛奶更容易接冰

纯水
盛等量的纯水和糖水,然后放进冰箱里,过一段时间便拿出来观察,如果没有明显差别,就继续放进去,直到有可以得出结论为止。

纯水

我在家里没有试验条件所以只给个方法。

题目分析:
“更‘容易’结冰”应该讨论的是谁最先结冰,如果是讨论谁先结完冰也可以用与第二步类似的方法(混合测量法)测量凝结释放的热量,再用与第三步类似的方法计算比较。
要知道哪个更容易结冰,就是说相同的环境温度(低于凝固点)和初始温度(高于凝固点)的纯水和糖水达到凝固点哪个释放的热量多,热量释放越多,需要的时间越长(本题情况下)。由于水是透明的,冰也比较透明,所以光用看的,难以确定开始结冻(小冰晶是肉眼看不见的),所以就要走定量的试验路线。

这个试验方案分两步试验和一部计算:
现配好足量糖水,保证试验时浓度相同,为了减小误差也可多次试验。
一、测量纯水、糖水凝固点:
纯水其实不需要测量,就是0℃。
糖水凝固点测量方法:先让糖水结冰,再把冰块捣碎,再让它化一半,测量冰水混合物的温度,即糖水的凝固点t℃。

二、测量纯水、糖水比热容之比(最好用量热器进行):
准备30℃糖水和10℃纯水各100克(多点好但要等重),迅速混合并搅拌均匀,测量其温度得T℃(最好动作快点,动作越慢误差越大。)

三、计算(为简化书写,式中不加单位):
设:
初始温度为K℃
c为纯水的比热容
C为糖水的比热容
m为试验中单种水的质量
q为纯水从K℃到开始结冰所释放的热量