怎样烹海带？

教你海带好烹的方法
海带有时需要炖很长时间也不烂, 但经过我这个小巧门,你就可以不费火力的马上吃上酥烂的海带了.

从超市买来的干海带,先不要用水泡,而是把干海带直接放入蒸锅的笼屉上旺火蒸十分钟. 十分钟后打开锅盖,把海带拿出来.晾干水蒸气.

保存起来,什么时候想吃,就按普通方法, 放在水里泡.泡软后加肉一起炖.或开水焯一下即可凉拌.

经干蒸后的海带,熟的特别快,易烂.不妨试一下．

要看你怎么做
海带丝：一般是新鲜的，洗净加肉末炒炒；烫熟凉拌。
海带结：洗净烫熟，外面卖的一般不是很干净，建议打开再洗净。

干制海带：冷水或温水泡开，再洗净。

不太赞成干蒸，没有清洗干净就蒸制，不是特别卫生。

要看你想怎么做你可以在锅子里放上些自来水买来的海带放进去水稍末过海带就可以了.等水开了把海带取出,这样海带就不会有任何异味了,而后就可以凉拌或烧煮

我觉得海带还是炖龙骨，加一些茶树菇，这样既好吃又有营养。或者切成小细丝加冬粉凉拌，调成酸辣味，这是我平时配饭的最爱。你也试试