如何用牛奶自制奶油

主料

纯牛奶1袋 柠檬1个
鲜奶油40ml 盐半勺
做法步骤

1. 材料，纯牛奶1袋，柠檬1个，鲜奶油40ml，盐半勺.这样制作出来的奶酪约70-80g，可以按照需要调整材料用量。

2. 牛奶中加入鲜奶油搅匀。

3. 柠檬挤出汁备用。

4. 牛奶小火加热，加热到边缘有小泡泡了即可关火。

5. 将柠檬汁倒入牛奶，稍微搅伴，等一会儿，牛奶就会成絮状。析出大量水分（乳清）

6. 这时候加盐，轻轻搅拌。

7. 纱布多铺几层，把乳清滤掉，再挤一挤干。

8. 留下的湿润的固体就是奶油奶酪了。

楼上的你看题了么

给你提供个帖子
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材料：低粉一百八十克
糖一百五十克
奶油一百八十克
蛋四个
泡打粉四分之一匙
莱姆汁少许
柳橙汁五十公克
作法：1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉
2.拌入莱姆汁及柳橙汁
3.装模（中空模或长型模）一百六十度烤五十分钟

奶油蛋糕- -

材料:
淡忌廉（whipping cream) 100ml
即溶咖啡一包
cream cheese 200g（我用了半包，大约120多g，少一点没关系）
砂糖 80g
鸡蛋 2个
玉米淀粉 1汤匙
巧克力 50g（可用巧克力酱代替）

1、忌廉芝士在室温中放软，然后加50g糖搅拌至呈c