真的很想吃鱼香肉丝

理解你在国外，但是你想吃，可又说东西有限，就也要明白，很多菜缺少一样调料或菜件其味道就有很大区别。

下面是方法。

原料：瘦肉 250克、青椒丝（蒜薹段儿）、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量

调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精

1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；

2、葱、姜、蒜、洗净切丝备用。

3、青椒丝、木耳和胡萝卜切丝备用。

4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。

5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。

当然，你也可以根据自己口味，滴少许香油，或者放辣豆瓣酱。

当然，如果你说的是正宗的鱼香肉丝只有肉丝和玉兰片丝，不适合我们的口味，我试过，我说的就是我常操作的方法，试试吧，想吃好吃的就别怕费事：））

你好：这位朋友 我看到你说在英论求学 我很佩服你 下面我来告诉你一个简便的方法 吃菜关键是口味 口味对了 配料就无所谓了根据条件而定 你在国外有些配料你根本找不到 基本的有了就行了
主料：瘦肉250克－或多少 看你的食量而定
配料：根据你那里有的东西 我想最起码 青红辣椒 应该有吧 葱 糖 酱油 醋 盐 味素 淀粉． 姜 蒜 有就更好 没有也可以
开始制作：先将 肉顺肉丝的方向切丝 粗细无所谓 均匀就行 用少许水淀粉给肉丝上浆 备用
然后 配料也切丝 比如青红辣椒 葱 什么的 其它的有就用 没有也可以（你是有学问的人 可以变通一下的）
接下来 用一个碗调鱼香汁 白糖 酱油醋 盐 少许味素 水淀粉（少许） 葱丝 姜丝 蒜片备用
锅内放油（最好是红辣椒油）烧到4－5成热的时候 把肉丝倒入炒散后倒入蒜片 姜丝（姜蒜没有的话可以不放）在炒几下 倒入配料 在炒几下 倒入鱼香汁 在炒几下 出勺 成了 你在国外能做成这样的菜就是很地道的家乡菜了 又不是在酒店 希望你能够