PHP网站怎么更改默认编码?

进入PhpDocumentor的模板目录把模板文件修改成utf-8编码：
cd /usr/share/php/data/PhpDocumentor/phpDocumentor/Converters/

执行字符串查找并替换命令：
find ./ -name '*.tpl' | xargs sed -i 's/iso-8859-1/utf-8/g'
执行完毕之后再生成项目文档，浏览项目中中文乱码解决。
以后如果项目换了别的编码，也可以用此命令修改过去。

在php文件夹下修改配置文件php.ini，找到default_charset="utf-8"，修改为：default_charset="gbk"