为什么不同水果有不同味道

水果中会含有不同的醇、酯、酮、醛、醌、醚，这些物质共同影响水果的味道。
水果特殊的香味都是由以上一种或几种物质产生的，当然糖的种类和量、氨基酸等营养物质也会影响水果的口味。

不是,水果中有酯,是酯的种类不同.可能还有其他原因

因为各种水果中含有的各种成分的量不同，所以造成味道不同吧！

很多成分都不同，香精，酯，糖类都不同

各个学术界有各种各样的解释

液泡中的细胞液不同