为什么韩国/日本在重要的地方(公司名称匾）都要用汉字?

他们历史上一贯使用汉字的，只不过现在为了摆脱中国文化对他们的影响而故意少用，但重要的地方还在用，这就是传统啊，改不了的

韩国在建国前的2000多年里是一直使用汉字的，因为一直是中国的附属国，日本也是因为没有自己的文字才从中国引进汉字，1000年前日本人把汉字拆开，变成草书偏旁和楷书偏旁，称为平假名和片假名，夹杂着完整的汉字使用，成为现在的日文