衙门朝南八字开 有理无理莫进来 （懂法律的进～）

不太懂你的意思。
“衙门朝南八字开 有理无理莫进来”应该是“有理无钱莫进来”吧？！这是说封建时代的官员都很腐败，如果不行贿就算你有理也不能打赢官司。但这句一般出现在民间或者戏文里，应该不属于正式的历史文献。
“礼不下庶人 刑不上大夫 ”是指对老百姓不能以严格的礼仪来要求，因为他们不具备这样的能力和素质，对于有身份的人，不能以对老百姓的刑罚来处理，这主要是保证封建的等级制的需要。
好象就是这样的，原来读的书都还得差不多了。