豆腐皮是用豆腐做的,还是面做的?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/04 21:58:51
呵呵,我到现在也不知道
是豆浆煮开后,浮在上面的一层油脂皮,类似于奶皮.将它挑出来,干燥后就成了豆皮了.
另:也有把干豆腐叫豆腐皮的。它的制作方法是豆浆煮开后,加卤,然后将水豆腐放入模具中,压制而成。
不管怎么说,这二种最原始的材料都是大豆。
用大豆做的。
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是豆浆煮开后,浮在上面的一层油脂皮,类似于奶皮.将它挑出来,干燥后就成了豆皮了.
另:也有把干豆腐叫豆腐皮的。它的制作方法是豆浆煮开后,加卤,然后将水豆腐放入模具中,压制而成。
不管怎么说,这二种最原始的材料都是大豆。
用大豆做的。