能不能这样开饭店啊

可以的,可以让别人投资.

要根据你开的店的规模,如果规模比较小,投资在3万元以下,就没有必要成立公司,你可以在工商局申请成立个体工商户.别人和你签订投资合同,约定投资的金额是多少,是怎么分红的.

如果投资在3万元以上,可以成立私营企业,私营企业有三种方式:独资企业,合伙经营,有限公司,建议成立有限公司比较好,这样经营风险就只由出资的公司财产承担.

独资企业是指一人投资经营的企业。独资企业投资者对企业债务负无限责任。
合伙企业是指二人以上按照协议投资、共同经营、共负盈亏的企业。合伙企业应当有书面协议。合伙人对企业债务负连带无限责任
有限责任公司是指投资者以其出资额对公司负责，公司以其全部资产对公司债务承担责任的企业。

相关法律资料,供你参考

《城乡个体工商户管理暂行条例》
http://www.szaic.gov.cn/zwgk/zcfg/200511/t20051103_7529.htm

《中华人民共和国私营企业暂行条例》
http://www.szaic.gov.cn/zwgk/zcfg/200511/t20051103_7532.htm

中华人民共和国公司法
http://www.szfdc.gov.cn/zcfg/scgl/200701/t20070115_8159.htm