胆为什么是苦的，动物的是，人的胆也是苦的吗？

胆汁中极大部分是水(肝胆汁中水约占97% )，在水中溶有许多种物质，其中包括能帮助脂肪消化和吸收的胆汁酸，以及与消化无关的肝的排泄物胆红素，都是苦的，所以胆汁是苦的。

胆汁成分都差不多（食草动物不太一样），胆汁是苦的，所以胆苦

胆汁是苦的，所以胆苦