UC知道香草西米和草酶西米之类的做法
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/17 03:38:09
在一些糖水书里会看到一些以香草西米和草酶西米之类的作为原材料的,但是这些都好像没有得售.想知道香草西米和草酶西米之类的做法.
那些西米都是上了色的,例如说草梅西米就是红色,香草西米就是绿色.我是想知道怎么会有这些西米,怎样做出来的呢?尽量不要用色素吧.
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草莓切块放盐水中泡会，使水果味道更浓郁，西米放水中泡10分钟，锅中水开后放入西米煮10分钟，放入牛奶，枸杞和百合，再煮 10分钟即可，放凉后可放冰箱冷藏。拿出加入备好的水果块就可以享用了
西米是人工加工成的淀粉粒，最正宗的西米是由西谷椰子（sago palm）木髓部提炼出来的淀粉制成的，而现在市面上所售西米大都从成本低廉的豆类、薯类中提取的淀粉制成的。西米粉88%是糖类，5%是蛋白质，还有少许脂肪和维生素B