自制冰激违法么

自己吃不违法,如果做生意的话就触犯咯!去办张营业证不就好啦!记得注册商标!

要是不在公开场合出售的话应该没事。

冰淇淋机.冰淇淋粉.水.

一般来说,只要买了冰淇淋机.说明书上就会详细写明制作方法.

制作起来也很简单.只是冰淇淋机比较贵.,都是一万以上.如果只是想吃而不是要做生意的话,还是去买来吃比较划算哦!:)

当然也有简单的方法,只是味道.......自己试试就知道了:

果仁冰淇淋的制作方法

主要原料 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。

设备用具 盆、电冰箱等。

制作方法 称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

工艺流程 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。
参考资料：http://www.tzagri.gov.cn/pindao/jiagong/jiating/article/dongwu-guoren.htm