蒸米饭在山上容易熟还是山下容易熟?

山下易熟(山上与山下的海拔差距较大)
山上气压小,水的沸点是随气压的减小而下降,因此,水的沸点小于100摄食度
米饭不会在小于100摄食度的环境中煮熟.所以,山上人家一般用压力锅煮饭.
若山上与山下的海拔差距较小,一般没什么差别.

山下,
山下！
风展红旗如画.

山下，海拔越高，气压随之越低，由于压力下降，水中的气泡越容易跑出来，所以沸点温度越低，达不到所需温度

不一定是山上还是山下，要看山的海拔。海拔高了压力不够，水80多度就开了，饭就煮不熟的。一般都用压力锅

山下易熟

山下，压力大