鸡腿去骨

鸡腿去骨的过程： 1）鸡腿一条 2）翻面，在小腿上纵切一刀。 在关节处掰一下，底下那跟骨头就出来了。我标出来的地方就是关节了，关节可能会留在鸡肉上，因为有筋连着。用剪子剪断就可以了，最好用厨房专用的大剪子。 3）腿的上半部再纵切一刀，方法同2），标出的地方是关节。 4）最上边还有一块骨头，小心的切掉就可以了。 是不是看着有点儿冷？

用刀刮，我就喜欢吃关节～

上面说的很对，用刀