个体工商户 ,饭店,服务业企业怎么算税

一般个体工商户是按定额税收增值税的，如你每月定额（就是定你的营业额的）5000元，国税就要收4%增值税200元的
如果不做按定额税，那你就要自己每个做账，那样就要请会计做账的！然后到国税去算账，再按你每月的营业额4%到6%收增值税的
好像没有收所得税