在广东大街小巷可见的潮汕沙锅粥能否申请中国名粥呢？

大多数传统的东西不能申请专利保护的。除非有你的创新发明在里面。

这类专利申请很难被授权，只有极少部分被授权过！相关事项较为复杂，所以建议你向国家知识产权局咨询处咨询一下（因为这里的回答即权威，又会不会泄漏你的发明）：
咨询电话：010 62083879、010 62083966、010 62083457。
上班时间上午（工作日）：8：30——11：30下午：1：30——4：30