河南人爱吃什么?

分地区的，郑州的还是以面食为主，不过这些年也有变化，趋于高级的多；许昌的火锅比较火，许昌人很爱吃火锅；开封就是小吃，没什么主打；呵呵，基本上还是面食居多。

你好？河南人米面通吃》

众所周知，是面食了，镘头，面条，饼子，饺子等等。还有杂粮。

也不是绝对的，也要分地区的。大部分地方是以面食为主食，而且他们也很喜欢吃辣哦！

我是河南人，我喜欢吃火锅，哈哈

越多越好