如何让输出数据以二进制显示

什么语言的啊？

Delphi中用Ord();他的反函数是Chr();

c/c++里chr与ascii没有分别

如果你非要说得那么露的话，那么做一次强制类型转换就好了：
char ch = (char)1;
那么ch就是1这个ASCII对应的字符了，反之亦然，如：
char ch = 'c';
int n = (int)ch;
那么n就是字符'c'对应的ASCII了

如果不用Unicode的话，ASCII码的值的区间就是：0~127