杂酱的做法

杂酱的做法如下：

【主料】五花肉末、茭白笋、胡萝卜、甜椒、鸡蛋

【辅料】老抽、生抽、盐、葱花

【做法】

1.五花肉剁末。

2.茭白笋，胡萝卜，甜椒切小丁备用。

3.平底锅热油，倒入打散的鸡蛋划炒成小丁。

4.再次下油，葱头爆香，下五花肉末翻炒，倒入茭白笋，胡萝卜，甜椒，鸡蛋继续炒，淋入老抽，生抽至段生后，撒葱花即可。

1。先买一袋干黄酱（一小袋即可，如果是两个人的话）
2。回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）
慢慢调匀
3。肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好?nbsp;葱切成末，备用。
4。油锅烧热，倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了，否则粘锅
5。待油烧热后，放入肉丁，煸一煸。
6。待肉丁8成熟时，把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成