干酵母放多了会怎么样？

我感觉 你的配方有点问题,我不是说你的不好,只是有的原料放的有点多余啊,
例如那个盐,和改良剂,
盐的作用是帮助发酵,但是你已经放了糖了,糖的作用要比盐有作用的多啊,
改良剂的作用是让面团松软,还有定型的作用,一般在作面包的时候会放点啊,包子旧部用了.

至于你问的,酵母放多了会怎么样,那就是会发酵的很快,再 多的话,就会影响面质,会发黄,时间发长的话 就会发酸,面团做的东西就会很松散,没有口感.

我建议的配方用量:
面粉500克,酵母5克,泡打粉10克,白糖一把(约50克)
淀粉一把(主要有定型的作用,一般包子面团都比较稀软,还有增白的效果,要选择好一点淀粉.要注意量.)

就是这么多啊! 你参考一下,不懂 的就问我啊.
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有什么不懂 的直接问，不要客气啊

一、作为发酵粉，干酵母放多了没有太大的影响，发酵粉的用量宜多不宜少。
二、发酵粉是天然物质，用多了不会造成不好的结果，只会提高发酵的速度，也许还能增加更多的营养物质
三、对于面食新手来说，宜多不宜少能保证发面的成功率。大致的用量比例：500g面粉用5g左右的干酵母粉就差不多了。但也别过于教条，温度、湿度、面粉的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效，要灵活调整。

面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。
等发起来后，再揉透，醒10分钟，再做。
建议：其他东西不放，试试看。

干酵母 放多了，发起来快些，酵母味较重。

放多了面包烤出来 吃起发酸的

您好，会放坏长虫的的，谢谢