请问做猪肝炒芹菜前要不要把猪肝先在水里煮一下

不用在水里煮，但在作菜之前先用盐水泡半个小时，把猪肝里的有害物质泡出来才可以吃。
你可以试试蒸的猪肝，把猪肝切片放在碗里加水、加姜片、葱节在火上蒸，熟后放盐。比抄的有营养，你还可以试试蒸鸡肝，很营养，我怀宝宝时就这样吃的。

肝里有毒素，煮不好适得其反。我怀孕的时候医生建议不要吃任何肝脏。另外隔夜的饭也不要吃，鸡蛋，鱼和肉一定要煮熟透才可以吃。
孕妇需要补叶酸，可以喝菠菜汤。红豆红枣煲汤也不错。