维生素E有什么用,详细,准确!

维生素E

研究人员已经发现，老年人记忆力差与其血液中维生素E水平低有极大的关系。另外，饮食结构不当或者饥一顿饱一顿的人比饮食正常的人记忆力丧失更严重。此项由美国瑞根斯特里夫卫生保健研究所和印第安那大学衰老问题研究中心的科学家进行的研究，发现维生素E水平低于4．8／胆固醇单位的人中，11％记忆力极差。而维生素E水平在7．2以上的人中只有4％发生记忆力问题。研究报告指出：“新研究的结果是维生素E水平与记忆力好坏成正比。”最近，日本京都大学农学院食品工程系营养化学研究室河田照雄副教授提出了用维生素A和D控制脂肪细胞数量增加的办法。他的研究结果表明，维生素A确实能够抑制肥胖，而且维生素D也具有同样的作用。维生素A、D是如何控制脂肪细胞增加的呢？河田副教授说：“人吃了高脂肪食品，脂肪在肠内被消化酶－－脂肪酶分解为脂肪酸和丙三醇，而且被身体所吸收。当体内有了脂肪酸后，脂肪细胞就会进行分化。维生素A和维生素D就具有使脂肪细胞停止分化的作用。”河田解释说，在生成脂肪细胞时，其前体细胞的脱氧核糖核酸（DNA）被复制成信使核糖核酸（mRNA），于是遵照这个信息，生长出成熟的脂肪细胞。把这个DNA的遗传信息复制成mRNA的开始工作是由于脂肪酸的作用，而停止要靠维生素A和维生素D。因此，如果不能复制mRNA，当然也就不会产生成熟的脂肪细胞。其结果，也就抑制了脂肪细胞的增加，从而达到预防肥胖的效果。

用于心，脑血管疾病以及习惯性流产，不孕症的辅助治疗。