泡椒要怎么做

我告诉你吧：
一定要用热开水冷却后，放在坛子里，加大量食盐使浓度达到比较咸为止．密封．放置一段时间（冬季一个星期，夏季三天）使水变酸。
把辣椒洗干净，晾干水后放进坛子里，（冬季六天，夏季三天）就可以吃了。
可好吃了，而且做法简单。我做过好几次了，真的，试试吧！

泡椒做法其实很简单的，传统做法：
把青椒或红椒，洗净，晾干，直到没有水气．
泡菜水：冷水加适量盐，少许香料，白酒，花椒，然后放入晾干的辣椒，盖紧盖子，2周以后就可以食用了，如果喜欢酸，就一直泡在泡菜水里。
一定要用专用筷子，捞取泡椒，避免用有油的筷子．

另外告诉你一个方法做泡椒．直接用一个胶袋把椒放进去再加盐和高度酒．其它什么都不用加．然后密封一周就可以了．这样做的泡椒很香很爽．

泡青椒通常就是吃酸菜鱼，泡红椒就是超鱼香味道要用的，鱼香肉丝，鱼香茄子等。

可以买小的白萝卜,压扁,加泡椒的汁和花椒,盐,酒,生姜,然后做泡菜吃,味道还不错.

可以啊!把辣椒洗净后晾感干水气,用凉开水放入适量的盐和白酒,再加一些姜\大蒜\花椒(最好是青花椒,带上叶子的那种)泡上异端时间就可以了.你还可以加些你喜欢吃的蔬菜进去.还有就是除了不可以沾到油以外,泡菜坛还不可以见太阳!!!!!!!!!!!

冷水加适量盐——————楼上说的行吗？我看到有的地方说要热开水，我也一直想做，但没有泡菜坛，上次用大碗，结果不理想，呵呵

可以