我做的内脂豆腐没有韧性，稍有翻动就裂开了。如何增加内脂豆腐的韧性。请各位朋友帮我出出主意

如果不是用来烧汤的话可以放在油里煎一下再烧菜，或者尽量少翻动，放在开水里煮一煮

切好后轻轻放入盐水中泡个十来分钟再烹饪，就不会那么容易碎了

烹饪之前用盐水煮一下就好了

做前用细盐腌一下下

轻拿轻放不久完事了吗