制冷历史回顾

3000年前的周朝已有了冰窑,当时称"凌阴",冬藏夏用,管理者称"凌人".

秦汉,更进一步.<艺文志>载:"大秦国有王宫殿,水晶为柱拱,称水晶宫.内实以冰,遇夏开放."为我国空气调节之始.

魏晋时代,曹植<大暑赋>道:"和素冰于幽馆,气水结而为露."

周朝有一种铜鉴,用作冰缸,冰镇多种饮料.战国时代,<楚辞·招魂>:"挫糟冰饮,酌清凉兮!"意为冰镇的糯米酒,喝起来清香凉爽啊~

唐朝,长安出现了冷饮,<唐摭言＞：”蒯人为商,卖冰于市."杜莆诗赞曰:"青青高槐叶,采掇付中厨.……始齿冰冷如雪,劝人投此珠."唐朝制冰,是最早的人工制冰.

我国沿海渔民,冰藏鱼类,为"冰鲜船".直到13世纪,意大利马可·波罗来中国,才把我国制冷之法带回意大利,逐渐传遍欧洲.

制冷技术在19世纪中叶发展起来,1873年波义耳发明氨压缩机,此后才陆续出现冰箱等制冷设备.1930年,各种氟利昂制冷剂出现,加快了制冷技术的发展.