说炖透了的肥肉就不碍事了。没有脂肪酸,不会对身体不好,是这样吗?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/07 05:35:26
我看过一个节目,专家说只要炖肉到两个小时以上,那么坏的胆固醇也会变好的,总之就是坏的都变成好的了
不会吧,脂肪的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,在特定条件下水解后,产生高级脂肪酸和甘油,再怎么炖肉也不会让这些物质消失,所以还是适量摄入脂肪的好
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我看过一个节目,专家说只要炖肉到两个小时以上,那么坏的胆固醇也会变好的,总之就是坏的都变成好的了
不会吧,脂肪的主要成分是高级脂肪酸甘油酯,在特定条件下水解后,产生高级脂肪酸和甘油,再怎么炖肉也不会让这些物质消失,所以还是适量摄入脂肪的好