请教蛤蜊肉可以用在哪些菜肴里

蛤蜊肉炒韭菜
菜 名： 蛤蜊肉炒韭菜
主 料： 蛤蜊肉120克，韭菜60克。
做 法： 将蛤蜊用热水冲烫，去壳取肉，拣出肉上污物，再以冷水洗净；起油锅下蛤蜊肉、韭菜及盐酱调料炒食，每日1-2次。
药用价值： 主要治疗肺结核阴阳两虚型：咳呛咯血、骨蒸劳热、盗汗遗精、形体羸弱、气短自汗、面浮肢肿、食欲减少、大便溏，舌质红、少津、或舌淡体胖有齿痕，脉微细。
http://www.souchu.com/CookerWC/chaoshan/2006-09-18/48530.html
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拌蛤蜊肉

原料: 原 料：

蛤蜊750克，黄瓜250克，蒜瓣20克，麻油5克，醋5克，精盐6克，味精2克。

制法: （1）将蛤蜊放入沸水锅内焯熟，去壳取肉，用原汤洗净泥沙。

（2）将黄瓜洗净，切成4厘米长、0.5厘米见方的条。蒜瓣捣成泥，与醋、精盐、麻油、味精调成酸辣汁。

（3）将蛤蜊肉，黄瓜装入盘内，将酸辣汁浇在蛤蜊肉上，拌匀即成。

特点: 黄绿相间，鲜香脆嫩。
http://baike.baidu.com/view/350630.htm
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豆酱蛤蜊肉
原料
材料：蛤蜊600克，豆酱腌床65克，嫩姜丝10克。
调料：糖8克。
制法
（1）煮一小锅滚水，放入蛤利烫煮至蛤蜊壳微开时，熄火捞出，泡入冷水中预防蛤蜊肉收缩，蛤蜊煮汁留下备用。<