好吃的红烧牛筋怎么做？

我是邵武的`因为一直住在厦门`
闽南这里的人基本不怎么吃辣`
牛肉那些都喜欢当归去煮`
我想吃象家乡那样的红烧牛筋`
蛮辣的那种`
有谁知道做法请告诉我`
如果还知道邵武那块`别的菜的做法也请相告`
谢谢`
我记得牛筋里面有很多红色的辣椒`
好像是晒干的那种辣椒`很辣`
整碗牛筋都是红色的``
汤蛮浓的`
辣辣的`非常好吃`

材料

牛筋、郫县豆办、姜、蒜、干辣椒，酱油、料酒、八角、草果、桂皮、三奈、小茴、香叶

做法

1、牛筋洗净后，入高压锅，上汽后约二十分钟到半小时，关火

2、待放凉的牛筋出锅后，切段待用，加入少许料酒淹上

3、豆角洗净切段，入开水锅烫过，捞出备用

4、油锅把葱姜炒出香味后，加入韭黄略炒

5、加入豆角和牛筋

6、加老抽，盐，辣椒酱调味

7、出锅前加入味精，搅拌均匀即可

你好！！

介绍红烧牛筋：

配料：

郫县豆办、姜、蒜、干辣椒，酱油、料酒、八角、草果、桂皮、三奈、小茴、香叶、等。

制作：

1. 豆办剁碎、姜、蒜拍烂、干辣椒备用。香料用布包好。

2. 锅烧热，下油烧到四成热后，放入辣椒，下牛筋炒干水气，下豆办在炒至无生味时加姜、蒜炒香，下酱油出色、下料酒除味后，加水烧开后，吃好味倒入

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