化学题（必修2）麻烦写出具体的解题过程，谢谢！！

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/12 00:48:23
油脂在碱性条件下的水解产物是甘油和高级脂肪酸钠（高级脂肪酸为弱酸0。下列可以鉴别矿物油和植物油的正确方法是（ ）
A.加水振荡，观察是否有分层现象
B.加乙醇振荡，观察是否有分层现象
C.加新制氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，观察是否有砖红色沉淀产生
D.加入含有酚酞的氢氧化钠溶液，观察红色是否变浅

以上回答有误,就凭生活经验也知道日常用的油都是不溶于水的(不然我们干麻还用肥皂)
所以正确答案应该是D,题干就提示了的嘛,水解是要消耗NaOH的这样自然会变浅的.

甘油溶于水和高级脂肪酸钠（肥皂）不溶于水，沉淀 ，矿物油不溶于水浮在水上选A
加入含酚酞的氢氧化钠溶液不变色
都非醛，无砖红色沉淀
都溶于乙醇