水滴为什么在炒锅中形成小水珠？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/07 04:47:46
当炒锅烧得很热很热时，掉入水滴，为什么立刻形成一个个亮晶晶的小水珠？
是掉入冷水滴，为什么在干净、很烫的、炒锅内立刻形成小水珠，最后逐渐消失。

水滴下部与高温的锅接触快速气化蒸发形成的。如果冷锅就这情况了。

是一种物理现象。
应该是水的凝华现象。凝华现象是气体直接变成固体的现象，它的条件是降温或放热。

因为锅里有油嘛，水和油又不能相溶，所以就形成水珠形状啦

因为炒锅很热,所以掉入水滴受热蒸发成气体,又遇到空气中的热空气液化成小水珠

锅里有油嘛，水和油不能相溶

我想说 因为上面有油