怎样打蛋清能打出雪白的泡沫？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 22:22:04
没有打蛋器

快速，
用力，
长时间。

使用打蛋器\均速较快\单方向循环\加少许白糖效果更好

把几根筷子绑在一起，然后顺着一个方向搅拌

一直打，使劲搅拌，当碗内是淡黄色，你就快胜利了，只要继续就行，什么也不用加，因为我就用这些白沫作过 芙蓉 ，一道菜，希望你加油，用力，时间长一点就行，没什么技巧