烧烤哪些好吃？

你好！！

烧烤的原料还是非常丰富的，有很多啦，

荤的有：排骨、鸡翅、鹌鹑蛋、鱼、鸭肠、鹅肠、火腿肠、午餐肉、牛肉、羊肉等等。

素的有：豆腐干、豆腐皮、糍粑块、四季豆、各种蘑菇、饺子、小馒头、藕、土豆以及各种时令鲜蔬等等。

总之烧烤的原料总原则是要干，不要洗的湿淋淋的上烧烤架。在烤的过程中要视情况勤刷油，不易碎的要勤翻动，盐要适量，象土豆、馒头、饺子等这些干的素食，烤上硬壳味道比较好。

另外，需要注意的是：

猪肉应该选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉应该选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

鸡肉的任何部位都是烧烤的好材料。

海鲜样样都可以，但一定要选新鲜的。

蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

所烤的食品有部分是要事先进行腌制的，这样可以入味：

鸡肉：用柠檬水浸一下再撒些淀粉，肉质会更鲜嫩。

海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。

烧烤诀窍

1.不同食材，不同烤法

烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存鲜美的汤汁。烧烤约2～3分钟，鱼片凸起，即可食用。

甜不辣、热狗、香肠等：尽量用小火，除了蔬菜以外，最好放在锡箔盒中，用闷烧的方式烧烤，火越旺越好。

祝你好胃口！！！！

烧烤.我觉的最好吃的是腊肠.(不要多吃,多吃会腻)
鸡翅, 黄瓜, 玉米 肉串
土豆要烤熟点很好吃的,

如果你喜欢加辣的话.你一定要加辣,加辣味道会更好

豆腐干

我喜欢吃茄子。
好吃