哪些食品不能存放于冰箱

虽然对食品略知一二，但为了回答全面，还是搜索全面后再回答吧。从以下几个方面回答你的问题，看看有没有适用的地方。

　　冰箱存放食品有讲究来源：
　　一、熟食品进入冰箱前须凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，食物中心容易发生质变。食物带入的热气引起水蒸气凝集，能促使霉菌生长，导致整个冰箱内食品霉变。

　　二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能彻底杀灭它们。如食前不彻底加热，食后就可能致病。

　　三、食物解冻后不宜再进冰箱。反复冷冻可使食品组织和营养成分流失。

　　四、冷冻食品宜缓慢解冻。需解冻的冷冻食品宜换置常温冰箱内缓慢解冻，一般不宜采用温热水浇浸等方式强制解冻。若急速解冻，由于冰晶体很快溶化，营养汁液不能及时被纤维和细胞吸收而外溢，会使食品质量下降。
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　　食品在冰箱中存放的温度和期限是多少？

　　各种食品由于所含的营养成分、水分、酸度、盐分及组织结构不同，保存的温度和期限也不一样，下面是一些常见食品在冷藏和冷冻条件下的保存期限，可供参考、选择。

　　鸡肉 冷藏2～3天，冷冻1年

　　鱼 冷藏1～2天，冷冻3～4个月

　　牛肉 冷藏1～2天，冷冻3个月

　　猪肉 冷藏2～3天，冷冻3个月

　　香肠 冷藏2～3天，冷冻2个月

　　面包 冷藏2～3天，冷冻2～3个月

　　苹果 冷藏2～3天

　　柑橘 冷藏1周

　　菠菜 冷藏3～5天

　　胡萝卜、芹菜 冷藏1～2周

　　放在冰箱中的食物保险吗？

　　冰箱已进入千家万户，成为家庭中的“四大件”之一。冰箱是利用制冷剂将食品温度降低，抑制食品中的细菌、霉菌的生长，防止食品腐败变质的。冰箱的作用，主要是抑