鸡肉怎么做会不是很干?

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/08 12:43:41

平时炒鸡胸肉或者烤鸡的时候，明明汤汁很多，但是鸡肉里面还是会比较干，怎么办？应该是有什么招数吧？如果说鸡丁要裹淀粉炒得话，那烤整鸡怎么样才会让皮里的肉不是干而无味呢?望大师傅慷慨回答

烧鸡汤，肯定不会干了，还有就是炖鸡....最原始的鸡肉的美味

烤鸡肯定会干，不干怎么会熟？

不懂

汤多一点小火炖

炸

胸脯肉比较结实，可以顺着肌肉的纹理切的薄一些，口感会更好点,不过不容易嚼，纹理走向为Y轴，你可以沿X轴向横切，口感又不一样，容易嚼烂。切法可以导致口感的各种不同。具体做法具体分析。