帮我做个美味汤

把肉切了，大火烧开，小火炖30分钟
把肉汤取来烧开，把虾放进去，打个蛋花，放点青菜。OK了~
把肉拿出来切片，拌点佐料，葱花蒜末酱油盐糖醋，类似凉菜的卤牛肉一样

彩色肉丝的做法原料：猪里脊肉400克，青红椒50克，鸡蛋清2只，葱段10克，精盐3克，绍酒15克，味精2克，湿淀粉40克，熟猪油1000克（实耗50克）。做法：1、里脊肉丝加盐、酒、鸡蛋清及淀粉上浆，青红椒切丝。2、油锅烧至四成热，先下肉丝，后下椒丝滑熟沥出。[美食中国]3、原锅留油少许，下葱段炒香捞去，放进肉丝加调料勾芡炒匀出锅装盘即成。 特点：刀工讲究，丝丝均匀，色呈彩色，味鲜滑嫩。