在转运竹上长出的叶子部分可不可以再放在水里养啊？

此法可行。
长出的富贵竹枝条，从基部剪下插入水中，即可成为水培富贵竹，养护比较简单，与你的开运竹养护管理基本相同，只是注意加水深度以刚没过底部1-2厘米即可，无需太深，否则易黄叶。经常冲洗根系上的绿苔，有利于枝条吸收水分。环境以半阴为宜。