白酒的度数是按照什么划分的？

白酒的度数一般指的是酒精合量.一般分为两类：高度白酒和低度白酒。
（1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。（2）低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。
另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒：一般不超过65度；
2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；
3、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。（主要指三十九度、三十八度一档的酒）；
不过，大众谈的主要指的是第一种分类方法，用的比较普便。

食用白酒，不得超过60度，59.9度以下可以参加评级，可以申请qs安全许可证，可以申请广告发布。（60度以上白酒定义，酒精），不予评级，不准广告，拿不到（qs安全许可）不得参加，正规商家白酒销售。------至于黑作坊销售60度以上，劣质烈酒，就不清楚了。

含酒精量

酒精与水的比例

酒精含量。