做豆腐汤时豆腐一般不入盐味，可以早放盐吗？

可以早放盐
我妈妈有俗语:豆腐要杀馋,就靠热和咸(这个字我们方言读hai,第二声,很押韵吧?)
所以烧豆腐一定要多点盐,就像炒韭菜,淡了就难吃.做好了,豆腐得味,远胜燕窝.
豆腐很百搭的,加小菜看哪个菜容易熟,就先煮熟哪个.
这种天气做榨菜肉丝豆腐汤,还有紫菜豆付汤,丝瓜豆付汤,咸菜豆付汤,鲫鱼豆付汤,又快又好吃,
内酯豆付生吃可以做皮蛋豆付,香椿腌豆付
到了冬天做做鱼头汤,海鲜豆付煲,火锅冻豆付,都很好啊

不可以
做豆腐汤时可以在起锅里
勾一点水淀粉
哪样豆腐就有味了