人教 高中化学第二册 181页 关于蔗糖的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 23:29:52
书上“〈实验7-3〉向两只洁净的试管里各加入20%的蔗糖溶液1ml，并向其中一只里加入3滴稀硫酸（1：5）。把两只试管都放在水浴中加热5min．然后向已加入稀硫酸的试管中滴加NaOH，至溶液呈碱性。最后向两只试管里各加入2ml新制银氨溶液，在水浴中加热3－5min，观察现象。”
问题：为什么要加入稀硫酸和NaOH．是什么作用？

稀硫酸是做蔗糖水解的催化剂,而加入氢氧化钠溶液是中和稀硫酸,并且制造碱性环境,因为银氨溶液的作用环境是碱性.

加入h2so4是帮助蔗糖水解，加naoh是中和h2so4创造碱性环境，因为这个实验需要这样的环境

加稀硫酸有银镜
不加的没有