哥伦布远航时有长期保存食物的技术吗

没有 那有这样的啊 在古代远航的时候会把活的东西先在船上养着 就是活牛猪啊 这些东西 等这些吃好了后 在吃那些腌制的东西

那时还没有那么先进,不过现在就有.

那时就吃腌制的食品和耐保存的干粮，所以那时长期航行的海员普遍营养不良，典型的表现是牙龈溃烂，原因是长期吃不到新鲜的瓜果蔬菜导致维生素缺乏。

那时冷冻是谈不上，只有干燥脱水、腌制、加热后密封等。

只有干燥脱水、腌制、加热后密封等
别的就是养活的动物
不过 哥伦布远航时条件很不好