为什么用开水煮饭好,这样不是相当于水反复沸腾了吗?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 01:21:55

1)现在的自来水都经过氯化处理,含有一定氯离子,会破坏维生素b,开水可以消除氯离子,不过如果你有钱,用矿泉水就可以.
2)热水可以增加淀粉溶解,易于人体吸收.

这个开水应该说的是热水,就是水烧开了烧饭.至于究竟好不好就见仁见智了.

我不同意楼上的意见,矿泉水煮饭,根本就没有这个必要,开水煮饭不会破坏米中营养成分,使其米中的营养全吸收.

只要好吃就行