涮羊肉后的汤和羊汤馆里的汤有什么区别

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 11:55:48
不都是反复煮的汤麽
为什么涮羊肉后的汤就不能喝?

当然不一样,羊汤馆的羊汤是用羊的骨架熬的,就跟你在家熬大骨头汤一样,首先味道比你涮羊肉的汤好,味道你纯正。
其次就跟楼上那位说的一样,对人体不好!

你好!!

很多人这样认为,觉得,在自己家里涮羊肉的汤可以喝,都是家里自己人,干净,比饭馆里的要干净,因此可以喝。

其实不然,干净不干净是次要的。

因为,很多人在吃完涮羊肉后都习惯性地喝些汤,不少饭店还特意为喝汤者配备了葱花、香菜、酱油、醋等调味品。

但有专家指出:涮羊肉汤不能喝!

一些人认为涮羊肉火锅里集中了羊肉、海鲜、蔬菜等食品的精华,味道鲜美而且营养丰富。其实恰恰相反。同一锅汤经过高温反复煮沸,有的营养物质不仅已经被破坏了,而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样,而不喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。

另外,吃一次涮羊肉一般需要1小时以上,很多食品在高温中长时间煮沸,彼此间会产生一些化学反应,有关研究已证明化学反应后产生的物质对人体有害,并会导致一些疾病的发生。

专家提醒,秋冬季节吃些涮羊肉、涮肥牛等对人体有温补作用,但是不要再喝汤,特别是高血脂、高血压、糖尿病患者更应当注意,因为汤里的油脂太大,对身体有害无益。

谢谢!!

涮羊肉的汤是老汤,而且里面根据不同的店放进了不同的底料香料还可能有药材什么的,再就是吃的时候又涮了好多东西从味道上就不同与羊汤馆的汤了,羊汤馆的羊汤是用羊的骨架熬的再加配料应该是羊味十足了。